CONTINENTAL
• JUGO DE TEMPORADA
• PLATO DE FRUTA FRESCA
• PAN DULCE Y SALADO
• MANTEQUILLA Y MERMELADA
• CAFÉ, TE O LECHE

MEXICANO
• JUGO DE TEMPORADA
• PLATO DE FRUTA FRESCA
• CHILAQUILES VERDES O ROJOS
(CECINA, POLLO O BISTEC)
• PAN DULCE Y SALADO
• MERMELADA Y MANTEQUILLA
• CAFÉ, TE O LECHE

LIGHT
• JUGO VERDE O DE TOMATE
• PLATO DE FRUTA FRESCA CON QUESO COTAGE
• OMELET DE CLARAS DE HUEVO
(ESPINACAS CON QUESO PANELA)
• PAN DULCE BAJO EN CALORIAS E INTEGRAL
• MERMELADA SIN AZUCAR
• CAFÉ, TE O LECHE BAJA EN GRASA

COMIDAS Y CENAS

¡¡BON APPETIT!!

Menús de tres o cuatro tiempos

1er Tiempo
Entremes:
• JAMON SERRANO CON HIGOS
• CARPACCIO DE SALMON
• ZETAS AL AJULLO
• ENSALADA GRIEGA
• ENSALADA CESAR
• ENSALADA CAMPESTRE
• TIMBAL DE CEVICHE

2º Tiempo
Sopa, Crema o Pasta:
• SOPA DE CEBOLLA
• SOPA VEGETARIANA
• SOPA TRES MILPAS
• CREMA DE CILANTRO CON PISTACHES
• CREMA DE ELOTE CON CHILE POBLANO
• CREMA DE QUESO CON UVAS
• FETUCCINI AL PESTO
• SPAGUETTI AL POMODORO
• FUSILLI CARBONARA

3er Tiempo
Plato fuerte con guarnición:
• PECHUGA CORDÓN BLUE CON VERDURAS BABY
• FILETE A LA PIMIENTA CON ARROZ SALVAJE
• FILETE MIGNON CON SALSA DE CHAMPIÑONES
• POSTA DE ATUN EN SALSA DE MANGO CON ATADO DE ESPARRAGOS
• LASAGNA BOLOÑESA
• LOMO DE CERDO AL TAMARINDO CON CEBOLLITAS CARAMELIZADAS
• PAELLA VALENCIANA

4º Tiempo
Postre y café:
• TARTALETAS
• FLANES
• PASTELES
• MOUSES

Nota: Gran variedad de platillos y combinaciones.

TAQUIZAS

¡¡Más de 20 platillos a escoger para ser servidos en esos momentos inolvidables!!

PARRILLADAS

¡¡Frescura y Sabor, uno de nuestros ingredientes principales!!

Parrillada Clásica:
• Bistec de res
• Longaniza
• Carne al pastor
• Quesadillas de queso
• Frijoles charros

Parrillada Selecta:
• Bistec de res
• Arrachera
• Longaniza
• Carne al pastor
• Pechuga de pollo
• Quesadillas de queso
• Frijoles charros

Parrillada Premium:
• Arrachera
• Gaoneras
• Costilla de res
• Pechuga de Pollo
• Choriquesos
• Quesadillas de queso
• Frijoles charros

SNACKS

¡¡Para chicos y grandes, una gran variedad de antojitos para chuparse los dedos!!

• Hot dogs
• Hamburguesas
• Club Sándwich
• Pepitos de Arrachera
• Nuggets de pollo
• Alitas adobadas
• Dedos de queso
• Banderillas de Salchicha
• Emparedados de jamón
• Quesadillas
• Flautas
• Gorditas estilo Michoacán
• Esquites
• Elotes
• Espiropapas

INCLUYE: Desechables, Aderezos, Salsas y Agua de sabor.

BOCADILLOS

¡¡Un bocado de felicidad, la más selecta gama de bocadillos y canapés que harán deleitar tu paladar!!

MEXICANOS:
• Quesadillitas (champiñón, queso, chicharrón)
• Sopesitos de papa con chorizo
• Taquitos de pollo con guacamole
• Tostaditas (tinga, pata, pollo)
• Chicharrón con guacamole
• Pambasitos
• Cazuelitas de rajas con crema
• Cazuelitas de cochinita pibil

EMPAREDADOS:
• Tortitas de jamón
• Chiapatitas gourmet
• Vol-au-vent de surimi
• Vol-au-vent de atún
• Vol-au-vent de ensalada rusa
• Sándwich de jamón de pavo
• Club sándwich
• Mini bollos de atún
• Mini bollos de jamón
• Hojaldritas de mole
• Croissant de jamón

CANAPES:
• Ostión ahumado
• Queso con aceituna negra y jamón serrano
• Salmon con queso y alcaparras
• Queso con anchoas
• Queso brie con nuez
• Queso de cabra, pesto y piñón
• Queso con trucha salmonada
• Jamón serrano con higo
• Higo con queso brie y jamón serrano
• Pate con pistache o nuez
• Queso camembert con mermelada de durazno, chile o
chabacano
• Queso philadelphia con caviar
• Queso mozzarella con jitomate
• Rollos de salchicha en pasta hojaldre
• Cazuelitas de ceviche
• Cazuelitas de espinacas a la crema
• Cazuelitas de champiñones al ajillo
• Camarones Hawái
• Camarones en salsa de (mango, tamarindo, jamaica)
• Palitos de queso con jamón serrano
• Uvas con queso philadelphia
• Ciruelas crujientes rellenas de nuez de la india y tocino
• Brochetas de camarón
• Brochetas de pollo y carne
• Champiñones rellenos de tocino y parmesano

DULCES:
• Fresas bañadas de chocolate
• Brownies de chocolate
• Tartaletas de chocolate blanco con fruta
• Tartaletas de frutas
• Trufas de chocolate
• Petit - four
• Rollitos de hojaldre con ate y queso
• Dátiles rellenos de queso

BOX LUNCH

¡¡Cualquier pretexto es bueno para comer algo!!

No. 1
Sándwich de Jamón o Torta de jamón
Refresco o Jugo
Frituras o Galletas
Fruta
Dulce

No.2
Baguette de carnes frías o Club Sándwich o Hamburguesa
Refresco o Jugo
Frituras Galletas
Fruta
Dulce

No. 3
Ensalada cesar c/pollo o Pechuga empanizada
Refresco o Jugo
Frituras o Galletas
Fruta
Dulce

No. 4
Ensalada del Cheff o Bagel de salmón
Refresco o Jugo
Fritura o Galleta
Fruta
Dulces

Gran variedad de combinaciones.

COFEE BREAK

¡¡Para toda reunión ejecutiva, déjanos consentirte!!

BASICO
Café, Té,
Agua y
Refresco

BASICO II
Café, Té,
Agua, Refresco
y Pastas

BUENOS DIAS
Café, Té, Jugo de Naranja
Agua, Refresco,
Fruta Rebanada,
Pastas y Pan Francés

ESPECIAL
Café, Té, Jugo de Naranja y Zanahoria,
Agua, Refresco,
Fruta Rebanada,
Yogurt, miel y granola
Pastas y Pan Francés

Otros: Light, Gourmet, Americano, Francés, Ingles, Mexicano y muchos más.

BUFFETS

¡¡Comida nacional e internacional!!

• Buffet Mexicano: Comida tradicional y regional, barbacoa, carnitas, pozole, cazuelas de guisados, moles, agua de sabores, dulces mexicanos, café de olla, etc…

• Buffet Italiano: Pastas clásicas, canelones, ravioles, gran variedad de salsas, ensaladas, lasaña boloñesa y vegetariana, pizzas, etc…

• Buffet Japonés: Barra de sushi, tempura, arroz frito, sashimi, yakimeshi, teppan yaki, etc…

• Buffet Español: Paella valenciana, bacalao a la vizcaína, tortilla española, pollo andaluz, callos a la madrileña, fabada asturiana, etc…

• Buffet Vegetariano: Gran variedad de ensaladas, antojitos, pastas, arroces, sopas y potajes, etc…

• Buffet del Mar: Ceviches, sopa de mariscos, caldo de camarón, empapelados, camarones empanizados, filetes fritos, etc..

CHOCO - FUENTES / CHAMy - FUENTES

Delociosas fuentes de chocolate y chamoy para endulzar esas fiestas y reuniones tan especiales "SABOR Y CALIDAD"

CHOCO-FUENTES

PAQUETE GUERRERO.- Incluye Chocolate nacional, fruta fresca (fresa, melón, manzana, uvas, plátano) Malvavisco; revolcadas sobre cacahuate, amaranto, nuez, arroz inflado o chispas de chocolate.
PAQUETE EMPERADOR.- Incluye Chocolate Importado Semi–Amargo, fruta fresca (fresa, kiwi, zarzamora, uvas, carambola) fruta seca (chabacanos, duraznos, manzana, orejones, ciruela pasa) Malvavisco; revolcados sobre Almendras, avellanas, pistache o coco.

CHAMY - FUENTES

PAQUETE HAWAII.- Incluye frutas (piña, naranja, sandia, manzana, melón) verduras (zanahoria, jícama, pepino) Chicharrones, Papas y una gran variedad de chiles en polvo para acompañar tu bocado.
PAQUETE PARADISE.- Incluye frutas (piña, naranja, sandia, manzana, melón) verduras (zanahoria, jicama, pepino) Chicharrones, papas, tamarindos dulces y salados, Mini Paletas de Hielo (piña, fresa, tamarindo, limón) y una gran variedad de chiles en polvo para acompañar tu bocado.

BARRA DE DULCES Y POSTRES

¡¡Endulzamos tu paladar en cada momento tan especial!!

• Frutos cristalizados y enchilados

• Fuentes de chocolate y chamoy

• Dulces mexicanos

• Nieves y Helados

• Pastelería fina

• Frutas secas

• Chocolatería

• Frituras

• Confitería

• Galletas

• Bombones

• Gomitas

TORNA FIESTAS

¿Qué se acabo la fiesta?

•CHILAQUILES ROJO Ò VERDES
(CON POLLO QUESO, CREMA Y FRIJOLES)

• CHICHARRON EN SALSA VERDE Ò ROJA

• MOLE DE PANZA VERDE Ò ROJO

• POZOLE BLANCO Ò ROJO
(POLLO Ò CERDO)

• CALDO DE CAMARON

• CALDO TLALPEÑO

• PUCHERO DE RES

INCLUYE CERVEZAS

DRINKS SERVICE

Llevamos el Bar y botanas a donde quieras
¡¡SALUD!!

TE OFRECEMOS:
• SERVICIO DE CALIDAD
• SEGURIDAD Y CONFIANZA
• GARANTIA DE INSUMOS
• ABSOLUTA DISCRECION

Nuestros paquetes

Classical Bar: Ron Barcardi Blanco, Vodka Smirnof y Tequila 100 años.

Blue Bar: Ron Barcardi Blanco, Brandy Torres 10, Tequila Azul y Vodka Absolut Azul o Bombay.

Men Bar: Cerveza o Coctel de Bienvenida, Ron Bacardi Blanco, Brandi Torres 10 o J.W. Red Label, Vodka Absolut, Tequila Cuervo Especial.

Lady Bar: Cocteleria, Vino Blanco y Tinto, Ron Bacardi Blanco, Vodka Absolut, Whisky J.W. Red Label, Tequila Cuervo Tradicional, Licores (Baileys caramelo y menta)

Noche de Barra: Coctel de Bienvenida, Cerveza Clara u Obscura, Ron Bacardi Blanco, Brandy Torres 10, Vodka Absolut Azul, Tequila Cazadores, Digestivos (Baileys y Anís)

Lounge Bar: Coctel de Bienvenida, Vino Espumoso, Blanco y Tinto, Ron Bacardi Blanco, Brandy Torres 10, Vodka Absolut Azul, Whiskey J.W. Red Label o Tequila Tradicional, Digestivos (Baileys y Anís)

V.I.P. Bar: Aperitivos (Cerveza, Tequila, Cocteleria y Vinos de mesa) Tragos Largos (Ron Bacardi Blanco, Appleton Dorado, Brandy Torres 10, Vodka Absolut, Whisky J.W. Red Label y Tequila Herradura Antiguo) Digestivos (Baileys, Anís y Cogñac)

Barra de Martinis: Gran variedad de sabores y colores (clásicos, exóticos, tropicales, afrodisiacos y muchos más)

INCLUYE: 5 HORAS DE SERVICIO, BARRA ILUMINADA, BARTENDERS, HIELO, MEZCLADORES, BOTANAS, VASOS Y COPAS.

Opcional: Carrito de SHOTS, Una gran cantidad de cocteles y tragos largos.

Nota: se firma carta de responsiva por el alcohol suministrado en el evento.

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